Juillet, août, septembre : le podium des fruits et légumes normands

L’été a du bon, et pas seulement pour les vacances. C’est aussi la saison où les étals débordent de tout ce qu’il y a de meilleur à portée de main. En Normandie, juillet signe le grand retour des courgettes, des haricots verts, des tomates et des pommes de terre nouvelles, sans oublier les fraises et les cerises qui font une sortie remarquée avant de passer le relais.

En août, on monte d’un cran avec les poivrons, les aubergines, les épis de maïs, et les premières prunes qui arrivent discrètement, comme si elles ne voulaient pas faire de bruit. Septembre, lui, joue la carte de la générosité avec les pommes (la Normandie, ça vous dit quelque chose ?), les poires, les betteraves et les courges qui annoncent l’automne sans trop le crier.

Consommer local et de saison, c’est moins de kilomètres dans l’assiette, plus de goût, et un coup de pouce aux producteurs du coin. Bref, tout le monde y gagne, y compris les courgettes.