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Un lieu où il fait bon venir et revenir
Dans notre monde moderne, il existe encore des lieux où le temps ralentit, où l’on prend plaisir à s’attabler, à échanger et à savourer. Prenez l’exemple des auberges.
Dès l’entrée, l’atmosphère chaleureuse invite à la détente. On se sent tout de suite «comme à la maison», mais avec ce petit supplément d’âme propre aux maisons de tradition. C’est un lieu de vie, de partage, de plaisirs simples et généreux.
Une cuisine de terroir et un petit cocon de douceur
Vous y trouverez une tablée accueillante, qui tient à rendre hommage aux produits locaux, aux recettes transmises et aux saveurs vraies. Chaque plat raconte une histoire : celle de la région, des producteurs, de son chef et de sa passion pour la cuisine du terroir. Des plats généreux, une carte au fil des saisons, chaque assiette est pensée comme une invitation à découvrir ou redécouvrir, le vrai goût des choses. La carte des vins n’est pas en reste : les amateurs apprécieront les vins sélectionnés partout en France !
Et après un bon repas, il ne serait pas temps de se reposer ? Quoi de mieux, qu’un lit moelleux et douillet dans une chambre calme et apaisante aux senteurs florales ? Dans nos auberges françaises, les chambres sont préparées aux petits soins. Elles sont décorés avec goût et sans trop de chichis pour vous rappeler le confort de votre propre lit.
«Notre auberge Logis de France 2 étoiles, nichée au cœur de la campagne»
«Dans notre auberge, chaque détail compte : l’accueil souriant, le service attentionné, la fraîcheur des produits, la passion en cuisine. Nous ne cherchons pas à impressionner, mais à toucher juste. À offrir des instants réels, sincères, autour d’une table», nous raconte Fabrice, gérant depuis 2007 de l’Auberge Saint-Martin située route de Rouen à Surville.
Avec sa femme Christelle, ils gèrent tous les deux cette affaire d’une main de maître. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, Christelle et Fabrice vous accueillent dans leur petite auberge référencée Logis Hôtels, située au cœur du pays d’Auge. L’Auberge Saint Martin est un hôtel familial 2 étoiles à quelques kilomètres de Deauville, Honfleur ou Lisieux, c’est le point de départ idéal pour une petite escapade au cœur de la Normandie, en amoureux ou en famille.
Un refuge gourmand au cœur du terroir
Dans un cadre typique et chaleureux, venez découvrir leur cuisine traditionnelle et généreuse.
Parmi les spécialités les plus appréciées, les escargots au camembert tiennent une place à part. Une recette originale, généreuse, qui fait la renommée de l’auberge depuis des années. C’est une bouchée de terroir fondante, un mariage étonnant entre terre et crémeux, à découvrir absolument.
La carte varie au fil des saisons, selon les produits du moment : Côte de veau à la Normande, Tarte fines aux pommes, mousse au chocolat... Tout est fait maison en adéquation avec les produits de notre terroir local.
Une bonne idée de cadeau, pour toutes les occasions !
Et pour ceux qui souhaitent offrir un moment gourmand, les coffrets-cadeaux Logis de France sont une idée lumineuse : une escapade à deux, un dîner gastronomique ou un week-end détente dans notre auberge. Une belle manière de faire plaisir, tout en soutenant les établissements authentiques et engagés comme l’Auberge Saint-Martin.
Alors si vous cherchez un endroit où passer les fêtes, célébrer un événement, ou simplement faire une pause gourmande en pleine campagne, Christelle et Fabrice vous accueilleront à bras ouverts, (uniquement le soir néanmoins). Venez vivre cette atmosphère unique, entre simplicité, authenticité et générosité.
